In attesa del prossimo libro dedicato agli anni 90, vi presentiamo il nostro nuovo volume dedicato alla serie tv “the bear”.
“In cucina con The Bear“ è più di un libro di ricette: è un viaggio tra i sapori autentici della cucina italo-americana e l’energia caotica della celebre serie TV. Tra curiosità, dietro le quinte, piatti iconici reinterpretati e aneddoti che profumano di basilico e adrenalina, ogni pagina ti porta dentro il cuore pulsante della cucina di Carmy, Sydney e della loro brigata.
Un invito ad assaporare il gusto del lavoro di squadra, del disordine creativo e della passione che trasforma ogni pasto in un atto d’amore.
Questo libro non parla solo di The Bear — la serie tv racconta con intensità e autenticità la vita frenetica dietro le quinte di una cucina professionale — ma è anche un viaggio nel cuore della cucina italo-americana e delle storie di chi, con il grembiule addosso e la nostalgia nel cuore, ha costruito una nuova vita a partire da una ricetta.
Grazie al codice qr che trovi nel libro potrai visualizzare i video delle ricette, contenuti dalla serie, ascoltare la playlist ufficiale e molto altro.
Prefazione dello chef Antonino Granza Rocchetta,
classe 1983, è uno chef fiorentino di origini siciliane che vive in Olanda dal 2010. Dopo un percorso formativo nella cucina di Gualtiero Marchesi, ha sviluppato una visione gastronomica che unisce tecnica, tradizione e creatività, sempre al servizio del prodotto italiano. La sua cucina racconta un dialogo tra radici e curiosità. In questa prefazione, Nino porta la sua esperienza nella vita di brigata a raccontare The Bear, tra caos, disciplina e passione.
